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Zubereitung
Die geräucherte Forelle bzw. deren Filets leicht salzen und pfeffern mit frisch gemahlenem Pfeffer. Wildpreiselbeeren, Creme fraiche und Meerrettich hinzugeben.
Alles mit einer Gabel zerdrücken und verrühren.
Das gehackte Ei unterheben - frischen Dill darüber - fertig!
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