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Zubereitung
Olivenfleisch vom Stein schneiden und mit den Rosinen grob hacken. Knoblauch schälen, mit 2/3 der Mischung und Olivenöl mit dem Pürierstab fein mixen, übrige Mischung unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Petersilie abspülen, fein hacken und untermischen.
Zubereitungszeit 15 min
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