Zubereitung
Kürbis schälen, entkernen, in große Würfel schneiden.
Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und vierteln.
Öl erhitzen. Vorbereitete Zutaten und die roten Linsen darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Mit Brühe auffüllen, aufkochen lassen.
Hähnchenbrust waschen, zufügen, ca. 25 Minuten garen. Anschließend vom Knochen lösen, etwas kleiner schneiden und wieder zufügen.
Suppe mit Sahne verfeinern. Mit Salz, Essig und süß-saurer Soße würzig abschmecken.
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