Erdbeer-Panna-Cotta (für 4 Portionen)
Zutaten
Zubereitung Gelatine nach Anleitung einweichen. Sahne, Zitronenschale und 50 g Puderzucker aufkochen, vom Herd nehmen, 10 Minuten stehen lassen. Durchsieben, mit der ausgedrückten Gelatine verrühren, in Gläser füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden, mit dem restlichen Zucker und Saft mischen, kurz ziehen lassen und auf der kalten Panna-Cotta verteilen.
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