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Ananas mit Erdbeercreme

Zutaten

1 ganze Ananas
1 Tasse Erdbeeren
2 TL Zitronensaft
Zucker nach Geschmack
3 Blatt weiße Gelatine
1/8 l geschlagene Sahne

Zubereitung

Ananas aushöhlen, unten glattschneiden, damit sie gut steht.

Erdbeeren im Mixer der Küchenmaschine oder mit dem elektrischen Zerkleinerungsstab pürieren, mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und im Topf auflösen. Etwas Erdbeermasse unterrühren, dann in die Erdbeermasse rühren.

1 Tasse gewürfelte Ananasstücke zugeben und zum Schluss geschlagene Sahne unterheben. In die Ananas füllen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

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