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Thanksgiving

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Am letzten Donnerstag im November wird in den USA Thanksgiving gefeiert. Für Amerikaner hat dieses Fest schon seit rund 200 Jahren den gleichen Stellenwert wie hierzulande Weihnachten. Entsprechend üppig wird die Familientafel eingedeckt: Beim traditionellen Festtagsessen darf in den USA ein reich gefüllter Truthahnbraten niemals fehlen.

Traditionell wird zu Thanksgiving ein ganzer Truthahn serviert. Hinzu kommt eine Vielzahl von Vorspeisen, Beilagen und Desserts. Die Auswahl orientiert sich an dem, was im Spätherbst Saison hat: Kürbis, Karotten, Süßkartoffeln, Äpfel und Nüsse - viele passende Kürbisrezepte finden Sie auch auf diesen Seiten.

Typische Beilagen zu Thanksgiving sind Süßkartoffelpüree, Cranberry-Sauce und Gemüse der Saison. Dazu wird Maisbrot gereicht. Als Dessert werden oft frischgebackene, noch lauwarme Pies serviert.

Truthahnrezepte Beilagen
Fruchtige Putenbrust, geschmort
Putenbrust mit Apfelkruste
Putenkeule mit Marzipan-Apfel-Füllung
Thanksgiving Truthahn
Roast Turkey (gebratene Pute)
Roast Turkey with Currant Glaze
Turkey Breast with Maple Glaze
Turkey Breast with Apricot Glaze
Zwiebel-Kastanien-Füllung
Brezel-Füllung

 

Süßes

Bratapfel mit Beeren-Sauce und Vanilleeis
Pumpkin Pie - Kürbiskuchen
Cranberry-Pear-Pie
Alabama Spoon Bread with Pumpkin and Chives
Blue Cheese, Port and Walnut Spread
Cranberry-Sauce
Cranberry-Sauce mit Ahornsirup
Cranberry-Sauce mit Perlzwiebeln und Rosinen
Glasierte Süßkartoffeln (Glazed Sweet Potatoes)
Green Bean Casserole
Karamelisierte Möhren
Maisbrot 1
Maisbrot 2
"Smashed" Potatoes with Caramelized Onions
Süßkartoffelbrei I (Mashed Sweet Potatoes)
Süßkartoffelpüree II
Sweet Potato Pie (Süßkartoffel-Kuchen)

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