Rezepte für Brotaufstriche: Ajvar-Schafskäse-Paste

Ajvar-Schafskäse-Paste

Zutaten

600 g	Frischkäse mit Kräutern oder pur
200 g	Schafskäse
100 g	Ajvar (= Paprikapaste) (scharf oder normal)
1 Paket	Kräuter, der Provence, TK
1 EL	Pfeffer
2 EL	Cayennepfeffer oder Rosenpaprika
2 Zehen	Knoblauch, gestampft oder
	2 EL Knoblauchgranulat

Zubereitung

Sämtliche Zutaten bis auf den Schafskäse zusammen in eine Schüssel geben. Den Schafskäse in der Hand zerbröckeln und der Frischkäse-Masse hinzufügen.

Mit dem Mixer alles sämig rühren. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

Dazu passt wunderbar Fladenbrot.



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