 |
Zubereitung
Paprika putzen, waschen, sechsteln und die Streifen quer halbieren, dann in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren, abtropfen lassen.
Olivenöl in einer Pfanne gerade heiß werden lassen, Knoblauchscheiben darin andünsten, Paprikastreifen und Gewürze dazugeben und 4-5 Minuten unter Wenden dünsten.
Salzen und mit gehackter Petersilie bestreut lauwarm servieren.
|
