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Dips zum Brunch - Übersicht

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Guacamole I

Zutaten

3-4 Knoblauchzehen
1 reife Avocado
1/2 rote Paprikaschote
5 EL saure Sahne
Saft von einer Zitrone
Salz, Pfeffer oder Cayennepfeffer

Zubereitung

Knoblauch zerdrücken. Avocado halbieren, Kern rausnehmen, das Fruchtfleisch aus den Hälften schaben und mit einer Gabel zermusen. Sofort mit Zitronensaft vermischen, sonst wird es braun.

Paprika in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Knoblauch zur Avocado geben, mit der sauren Sahne vermischen, mit Salz, Pfeffer oder Cayenne abschmecken.

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