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Balsamico-Lammkoteletts (für 4 Personen)
Die Lammkoteletts waschen und mit Küchenpapier abtrocknen. Die Fettränder der Koteletts mit einem Messer einschneiden. Für die Marinade den Essig mit Olivenöl, Rotwein und Rosmarin vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Koteletts in eine flache Schüssel legen und mit der Marinade begießen. Zugedeckt etwa 2 Stunden ziehen lassen und dabei mehrmals wenden. Die Marinade von den Koteletts abtupfen und das Fleisch auf den vorgeheizten Grill legen. Die Koteletts von jeder Seite 5-7 Min. grillen. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten.
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Zutaten
