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Zubereitung
Möhren und Apfel putzen und grob raspeln.
Salz in Zitronensaft auflösen, mit Öl und fein gehackter Zwiebel verrühren und unter die Möhren mischen.
Joghurt mit etwas Zitrone, 1 Prise Zucker, Pfeffer, Salz und gehackter Petersilie kräftig würzen und über den Möhrensalat geben.
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