Zubereitung
In einer Schale den Mascarpone mit Mayonnaise, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Die Mozzarella- und Tomatenstücke mit Basilikum vermischen. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und unter fließendem kalten Wasser abkühlen. Alle Zutaten zusammengeben und sorgfältig mischen. Bis zum Servieren kühl stellen.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
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