Sommerbeeren-Sorbet - Sommerbrunch - Kreative Brunch-Rezepte

Sommerbeeren-Sorbet (für 4 Personen)

Zutaten

400 g	Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren oder Stachelbeeren)
1 EL	Zitronensaft
100 g	Puderzucker
2 TL	gehackte frische Minze

Zubereitung

Beeren im Mixer pürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen.

Puderzucker und Zitronensaft einrühren, gehackte Minze zugeben und das Sorbet gefrieren lassen (in der Eismaschine oder im Tiefkühlfach, dabei muß allerdings mehrmals umgerührt werden).

Zubereitung: 20 Minuten (plus Kühlzeit).

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