Zubereitung

Apfelwein und Ahornsirup in einem Topf auf die Hälfte einkochen, Butter und Gewürze dazugeben, verrühren und dann gut kühlen. Fleisch mit dem Buttermix einreiben und bei 180 Grad im Ofen gut zwei Stunden braten, dabei immer wieder mit der Butter bestreichen.

Falls das Fleisch zu dunkel werden sollte, mit Alufolie abdecken.

Dieses Rezept stammt mit freundlicher Genehmigung von der wunderbaren Website www.usa-kulinarisch.de.