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Brezel-Füllung
Zutaten
3 Laugenbrezeln
2 Kaisersemmeln
1 große Zwiebel, gehackt
1 EL Butter zum Dünsten der Zwiebel
1 Bund Petersilie
1/4 l Milch
4 Eier
Salz, Pfeffer
1 Handvoll Champignons, blättrig geschnitten
500 g Schweinemett

Zubereitung

Brot zerrupfen und in der Milch einweichen. Zwiebel in der Butter weich dünsten. Fleisch, Brotwürfel, Eier, Zwiebeln und Gewürze zu einer Masse vermengen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Wunsch abschmecken.

Als Füllung für einen Truthahn verwenden.

 

Dieses Rezept stammt mit freundlicher Genehmigung von der wunderbaren Website www.usa-kulinarisch.de.

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