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Zubereitung
Granatäpfel halbieren, Fruchtfleisch herauslösen und mit 4 EL Armagnac in eine Schüssel geben. 10 Minuten ziehen lassen.
Mit dem Apfelsaft, Grenadine und Gelierzucker vermischen, aufkochen, 3 Minuten köcheln. Abkühlen lassen, durch ein Sieb passieren. Restlichen Armagnac unterrühren. In einer flachen Schale frosten, dabei öfter durchrühren, damit das Sorbet schön locker wird.
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