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Weihnachten

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Amerikanischer Eierpunsch   (für 12 Portionen)
Eierpunsch

Zutaten

10 Eier, getrennt
200 g Zucker
2 Liter Milch
375 ml Whisky, Rum oder Cognac
Muskat, gerieben

Rezepte für Advent und Weihnachten Zubereitung

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.

Das Eiweiß nach und nach in die Milch einrühren und dabei erhitzen, dann Whisky oder ähnliches dazugeben. Das Mischungsverhältnis kann je nach Geschmack variiert werden.

Zum Schluss wird die Eigelbcreme untergerührt - nicht mehr kochen lassen - und Muskat über das Getränk streuen.

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