Zubereitung
Aus 1/2 Liter Milch einen Vanillepudding zubereiten.
Eiklar zu sehr festem Schnee schlagen, Staubzucker untermischen.
1/2 Liter Milch aufkochen, aus der Schneemasse mit Esslöffel Nockerl ausstechen und in der Milch einmal richtig aufkochen lassen - herausnehmen.
Obst mit dem Mixstab pürieren und mit Sauerrahm und Zucker vermischen.
Nockerl auf Tellern anrichten, mit Vanillepudding übergießen und mit einem schönen Musrand abschließen.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
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